Składniki:
30 dag wieprzowiny bez kości, 10 dag wołowiny bez kości, 5 dag bułki czerstwej, mleko, jajo, 6 dag cebuli, 2 dag mąki, 150 ml śmietany, 4 dag ketchupu, natka pietruszki, sól, pieprz
Przygotowanie: 
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Cebulę obrać, opłukać, zemleć razem z bułką i umytym mięsem, połączyć z jajkiem doprawić. Z przygotowanej masy uformować zrazy, posypać mąką, podsmażyć z obu stron, zalać śmietaną wymieszaną z ketchupem i przyprawami, dusić około 10 min na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Pod koniec duszenia dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić.