Składniki:
Ciasto: 50 dag mąki tortowej, 5 dag drożdży, 2/3 szklanki mleka, 10 dag cukru, 4 łyżki masła, 2 jaja i 2 żółtka, 2 łyżeczki cukru waniliowego.Masa: 40 dag maku, 10 dag łuskanych orzechów włoskich, 5 dag migdałów, 5 jaj, 1,5, mleka, 20 dag masła, szklanka cukru, 3/4 szklanki miodu, 3 łyżki rodzynek, 2 łyżki smażonej skórki pomarańczowej, aromat waniliowy
Przygotowanie: 
Przygotować nadzienie. Mak wypłukać, zalać wrzącym mlekiem i gotować na niewielkim ogniu 45 min, co jakiś czas mieszając. Osączyć mak na sicie, po czym 3 razy zemleć lub utrzeć w makutrze. Masło stopić z miodem, dodać drobniutko posiekane lub zmielone orzechy i migdały, sparzone wrzątkiem i osączone rodzynki, skórkę pomarańczową oraz aromat waniliowy. Wymieszać z makiem i, cały czas mieszając, podgrzewać 15 min. Żółtka utrzeć z cukrem i połączyć z przestudzonym makiem. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać ją z masą. Drożdże rozkruszyć, wymieszać z 2 łyżkami cukru, przeznaczonego na ciasto, kilkoma łyżkami przesianej mąki i ciepłym mlekiem, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem i wymieszać z wyrośniętym rozczynem. Dodać całe jaja. Wsypać mąkę, wymieszać i wyrobić ciasto. Pod koniec wyrabiania (ciasto zacznie odstawać od ręki) wlać stopione letnie masło i cukier waniliowy, odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkować je na 2 dość cienkie prostokątne placki. Rozsmarować na nich masę makową, zrolować struclę wzdłuż dłuższego brzegu, włożyć do dwóch długich, wąskich blaszek, wyłożonych pergaminem, i odstawić do wyrośnięcia. Piec około 50 min w temperaturze 190°C. Gotowe ciasto polukrować.