Składniki:
4 jajka, 1 szklanka cukru,2 szklanki mąki, najlepiej tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru waniliowego, 1 puszka brzoskwiń, 1/2 opakowania płatków migdałowych, kilka kropel zapachu do ciast (rumowy lub cytrynowy).
Przygotowanie: 
Jajka zmiksować ze szklanką cukru. Dodać 2 szklanki mąki, wymieszanej uprzednio z proszkiem do pieczenia i z cukrem waniliowym. Do masy dodać 2-3 krople zapachu. Na przygotowaną blachę wylać pół ciasta, ułożyć brzoskwinie (osączone z soku), zalać je resztą ciasta, a wierzch posypać płatkami migdałowymi. Piec 35-40 minut w temperaturze około 190 stopni.