Składniki:
2 szklanki mąki, 3 jaja, 3/4 szklanki miodu, półtorej łyżeczki cynamonu, 10 dag zmielonych orzechów, łyżeczka proszku do pieczenia, płaska łyżeczka sody, pół łyżeczki soli, 3 łyżki oliwy, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, aromat waniliowy, skórka z pomarańczy lub łyżka rumu 
Przygotowanie: 
Mąkę przesiać, dodać cynamon, sodę, sól, proszek do pieczenia. Jaja ubić. Nada ubijając, dodać miód i oliwę. Mieszając, powoli wlewać kawę rozpuszczoną w 3/4 szklanki ciepłej wody i wsypywać mąkę. Na koniec wymieszać ciasto ze zmielonymi orzechami, rumem lub aromatem waniliowym albo skórką pomarańczową. Do średniej wielkości tortownicy, wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą, wlać ciasto. Piec 20 min w temperaturze 180oC.