Składniki:
l kurczak o wadze ok. 1,5 kg, 1,5 szklanki białego wytrawnego wina lub piwa, 40 
Przygotowanie: 
Tuszkę kurczaka natrzeć przyprawą i odstawić na pół godziny. Następnie włożyć do brytfanny, obsypać nieobranym czosnkiem, wlać wino, przykryć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Mniej więcej po 45 min zdjąć pokrywkę, a po godzinie wyjąć kurczaka z piekarnika, odstawić na 10 min, podzielić na porcje. Podawać na gorąco z ziemniakami z wody lub tostami posmarowanymi upieczonym czosnkiem i z sałatą. Niewykorzystany czosnek można przechować w lodówce i po trochu używać do smarowania grzanek.