Składniki:
5 gruszek, 3 łyżki cukru, cukier waniliowy, skórka otarta z jednej cytryny. Polewa: tabliczka czekolady, 4 łyżki mleka
Przygotowanie: 
Gruszki obrać ze skórki (nie odcinać ogonków), a następnie od strony czubka wydrążyć gniazda nasienne . Zagotować dwie szklanki wody z cukrem, cukrem waniliowym i skórką z cytryny (wyszorowaną i sparzoną). Ugotować gruszki w syropie, tak aby były miękkie, ale jędrne. Wyjąć owoce z syropu, ustawić ogonkami do góry na talerzyku i ostudzić. Czekoladę włożyć do kubka, wlać mleko, wstawić kubek do większego naczynia z gorącą wodą i rozpuścić czekoladę. Przestudzoną, ale jeszcze płynną czekoladą oblać gruszki i odstawić do zastygnięcia.