Składniki:
dla 6 osób:250 g serka mascarpone,4 jajka,1/2 tabliczki gorzkiej czekolady,3/4 szklanki cukru pudru, cukier waniliowy, cukier kryształ,4 łyżki likieru kawowego, migdałowego lub rumu,1/2 szklanki mocnego naparu z herbaty, paczka biszkoptów szampanek, listki i wiórki z czekolady, sól.
Przygotowanie: 
Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej, a następnie ostudzić. Żółtka utrzeć na puch z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Cały czas ucierając, połączyć z serkiem i rozpuszczoną czekoladą. Białka ubić ze szczyptą soli. Połączyć z serowo-czekoladową masą. Herbatę posłodzić cukrem kryształem. Wymieszać z alkoholem. Połowę biszkoptów ułożyć na szklanym półmisku. Nasączyć połową herbacianego ponczu. Posmarować połową kremu. Nałożyć drugą warstwę biszkoptów, nasączyć je resztą ponczu i posmarować resztą kremu. Wyrównać wierzch. Deser wstawić do lodówki na godzinę. Przed podaniem posypać wiórkami z czekolady i udekorować czekoladowymi listkami.