Składniki:
40 dag śmietanki kremówki, 20 dag drobno pokrojonej gorzkiej czekolady, po 10 dag cukru i posiekanych orzechów laskowych. Jasny biszkopt upieczony poprzedniego dnia, 5 łyżek rumu, cukier puder i kakao do posypania
Przygotowanie: 
Biszkopt przekroić wzdłuż na dwie połowy. Za pomocą okrągłej formy wyciąć z jednej części biszkoptu koło, a drugą pokroić na paski szerokości 1,5 cm. Okrągłą formę lub miskę pojemności 1,5 litra wyłołyć przezroczystą folią. Ułożyć w niej ciasno paski ciasta jasną stroną do góry, nasączyć 3 łyżkami rumu i odstawić w chłodne miejsce.30 dag śmietanki podgrzać i rozpuścić w niej 15 dag czekolady. Zostawić na 20 min w chłodnym miejscu, a następnie lekko ubić. Posmarować równomiernie paski ciasta i odstawić w chłodne miejsce. Resztę śmietanki ubić na sztywno z cukrem, dodać orzechy i resztę czekolady. Zmieszać krem z resztą rumu i napełnić formę. Wyrównać powierzchnię i obciąć wystające ponad krem części biszkoptu. Przykryć przygotowanym kołem ciasta, owinąć folią i zamrażać ok. 4-5 godzin. Wyłożyć na talerz, usunąć folię i posypać najpierw cukrem pudrem, a potem kakao. Pokroić na kawałki i podawać.