Składniki:
1 i 1/2 szklanki śmietanki kremowej,1 łyżka cukru pudru,30 dag pomarańcz,5 dag smażonej skórki pomarańczowej, bezy
Przygotowanie: 
Śmietankę ochłodzić i ubić z cukrem pudrem. Pomarańcze umyć, opłukać gorącą wodą, osuszyć, ostrożnie obrać. Bezpośrednio przed podaniem pokroić pomarańcze w poprzek na krążki o grubości 4 mm. Na środku talerzyków układać po jednej bezie. Na bezy szprycować śmietankę, a z boku ułożyć krążki pomarańczy. Śmietankę posypać pokrojoną smażoną skórką pomarańczową.