Składniki:
25 dag truskawek,10 dag cukru,1 szklanki mleka,2 szklanki bitej śmietany,2 dag żelatyny
Przygotowanie: 
Truskawki umyć, usunąć szypułki. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić we wrzącym mleku. Ochłodzić, a następnie połączyć z przetartymi truskawkami i cukrem Gdy krem stężeje, udekorować bitą śmietaną. Podawać z herbatnikami.